Cerveja por Cassiano Moser

Blog do Biro-biro

Música de beber #3

Como foi confirmado mais um show do Paul McCartney no Brasil pra este ano, no Rio de Janeiro, nada mais justo que ouvir uma música do Sir Paul, tomando uma excelente ale inglesa.

Hey Jude + Fuller´s ESB

A premiadíssima ESB é uma cerveja tipo Ale, reconhecida por muitos como a melhor Premium Ale por seu sabor rico, suave e marcante. Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte, complementada com uma disposição de sabores em perfeita combinação. 
Uma excelente cerveja, ótima para dias mais frios, pode ser tomada entre 5º e 8ºC. Fácil de beber, extremamente aromática. Direto dos Pubs da Inglaterra, fácil de achar em websites especializados no Brasil. Vale provar!

Fuller´s ESB
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Cheers,

Prosit!

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Posted April 6, 2011

Degustação

Em mais um dia de degustação com o brother Marlon, tomamos algumas ótimas cervejas e aproveitamos pra provar mais algumas. Sempre bom esse momento de estar com amigos provando cervejas, e nada mais justo que indicar pra vocês excelentes rótulos para que também possam beber e apreciar cervejas de qualidade. 

Segue abaixo alguns rótulos que não da pra deixar de lado.

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Gaffel Kölsch - Coloração amarela com um fantástico creme bege, muito denso e incrivelmente persistente. Embora amarga, é leve e refrescante, fácil de beber. Parecida com a Eisenbahn Kölsch, é mais uma ótima kölsch para apreciar!

Cerveja Alemã. Deve ser bebida entre 0º e -4ºC. Álcool - 4,8%

 

König Pilsener - Cerveja que representa de forma clássica o estilo German Pilsner. Possui um conjunto bem balanceado, trazendo o malte muito bem equilibrado com o lúpulo, este em dosagem generosa, proporcionando forte amargor e final longo. Apesar de ser fraca de aromas, este amargor deixa esta pilsener excelente.

Cerveja Alemã. Deve ser bebida entre 0º e -4ºC. Álcool - 4,9%

 

Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel - A Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel apresenta cor caramelo e aspecto opaco, com um sabor mais intenso de malte do que a variedade Hell. Devido aos grãos de trigo torrados e adicionados no seu processo de produção, possui um sabor marcante e um pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cerveja escura de todo o mundo. Traz um aroma marcante, sendo encorpada e refrescante. Combina com pratos robustos, como carne de porco e massas.

Cerveja Alemã. Deve ser bebida entre 8º e 12ºC. Álcool - 5,5%. Imprescindível utilizar um copo especial para cervejas de trigo.

 

Meantime London Porter - Recriando receita original de 1750, a Meantime London Porter é feita com lúpulo Fuggles e sete diferentes tipos de maltes. Também chamada de “Liquid London”, pela perfeição com que recria o estilo Porter tão apreciado pelos Londrinos, traz ao olfato aromas de maltes levemente torrados. O paladar é marcado por um belo bocado de sabores oriundos da combinação dos maltes black, caramel e chocolate. Meantime London Porter é melhor apreciada servida em temperatura amena e, como as Porters originais, matura com o tempo.

Cerveja Inglesa. Deve ser bebida entre 8º e 12ºC. Álcool - 6,5%. Servir em tulipa. Combina com carnes, frutos do mar e queijos.

 

O que mais me chamou atenção nesta cerveja, foi como me lembrou a Guinness (minha cerveja preferida diga-se de passagem). Cerveja encorpada, muito aromatizada e de extrema qualidade. 

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Um abraço e saúde.

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Posted June 23, 2010