Cerveja por Cassiano Moser http://cassiano.posterous.com Blog do Biro-biro posterous.com Wed, 23 Jun 2010 16:35:00 -0700 Degustação http://cassiano.posterous.com/degustacao-0 http://cassiano.posterous.com/degustacao-0

Em mais um dia de degustação com o brother Marlon, tomamos algumas ótimas cervejas e aproveitamos pra provar mais algumas. Sempre bom esse momento de estar com amigos provando cervejas, e nada mais justo que indicar pra vocês excelentes rótulos para que também possam beber e apreciar cervejas de qualidade. 

Segue abaixo alguns rótulos que não da pra deixar de lado.

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Gaffel Kölsch - Coloração amarela com um fantástico creme bege, muito denso e incrivelmente persistente. Embora amarga, é leve e refrescante, fácil de beber. Parecida com a Eisenbahn Kölsch, é mais uma ótima kölsch para apreciar!

Cerveja Alemã. Deve ser bebida entre 0º e -4ºC. Álcool - 4,8%

 

König Pilsener - Cerveja que representa de forma clássica o estilo German Pilsner. Possui um conjunto bem balanceado, trazendo o malte muito bem equilibrado com o lúpulo, este em dosagem generosa, proporcionando forte amargor e final longo. Apesar de ser fraca de aromas, este amargor deixa esta pilsener excelente.

Cerveja Alemã. Deve ser bebida entre 0º e -4ºC. Álcool - 4,9%

 

Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel - A Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel apresenta cor caramelo e aspecto opaco, com um sabor mais intenso de malte do que a variedade Hell. Devido aos grãos de trigo torrados e adicionados no seu processo de produção, possui um sabor marcante e um pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cerveja escura de todo o mundo. Traz um aroma marcante, sendo encorpada e refrescante. Combina com pratos robustos, como carne de porco e massas.

Cerveja Alemã. Deve ser bebida entre 8º e 12ºC. Álcool - 5,5%. Imprescindível utilizar um copo especial para cervejas de trigo.

 

Meantime London Porter - Recriando receita original de 1750, a Meantime London Porter é feita com lúpulo Fuggles e sete diferentes tipos de maltes. Também chamada de “Liquid London”, pela perfeição com que recria o estilo Porter tão apreciado pelos Londrinos, traz ao olfato aromas de maltes levemente torrados. O paladar é marcado por um belo bocado de sabores oriundos da combinação dos maltes black, caramel e chocolate. Meantime London Porter é melhor apreciada servida em temperatura amena e, como as Porters originais, matura com o tempo.

Cerveja Inglesa. Deve ser bebida entre 8º e 12ºC. Álcool - 6,5%. Servir em tulipa. Combina com carnes, frutos do mar e queijos.

 

O que mais me chamou atenção nesta cerveja, foi como me lembrou a Guinness (minha cerveja preferida diga-se de passagem). Cerveja encorpada, muito aromatizada e de extrema qualidade. 

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Um abraço e saúde.

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