Cerveja por Cassiano Moser http://cassiano.posterous.com Blog do Biro-biro posterous.com Wed, 04 Aug 2010 08:47:00 -0700 Premiação no World Beer Awards 2010 - Vai Brasil! http://cassiano.posterous.com/premiacao-no-world-beer-awards-2010-vai-brasi http://cassiano.posterous.com/premiacao-no-world-beer-awards-2010-vai-brasi

É isso aí pessoal, cerveja brasileira difundindo a força das nossas artesanais no cenário mundial. 

A cervejaria paulista Bamberg, conquistou medalha de ouro com sua Rauchbier no World Beer Awards (http://www.worldbeerawards.com/2010/). Isso é excelente pro nosso mercado, tanto interno, quanto externo. Estamos mostrando que temos capacidade de produzir boas cervejas, aumentando o consumo e visibilidade de nossas artesanais. Ainda não tive o prazer de provar esta cerveja, porém, ela já esta a caminho de casa junto de outras delícias compradas no @cerveja_gourmet. Assim que eu provar, digo o que achei dela.

Bamberg_rauchbier

Bamberg Rauchbier - World's Best Flavoured Lager

http://www.tastingbeers.com/beer/bamberg/6176.html

Esta cerveja já possuia outras premiações internacionais. Citada na Europa, Austrália e uma das duas únicas cerveja brasileira citadas no livro "1001 cervejas que você deve provar antes de morrer" (a outra é a Colorado Demoiselle).

Isso aí pessoal, um grande brinde as nossas cervejas artesanais e principalmente a cervejaria Bamberg.

PROSIT!

Permalink | Leave a comment  »

]]>
http://files.posterous.com/user_profile_pics/2212611/images.jpg http://posterous.com/users/k0c35TcUPD Cassiano Moser, Bianca Deschamps Cassiano Cassiano Moser, Bianca Deschamps
Tue, 20 Jul 2010 18:06:00 -0700 Cerveja pro inverno. http://cassiano.posterous.com/cerveja-pro-inverno http://cassiano.posterous.com/cerveja-pro-inverno

É comum ouvir por aí - "humm, agora no inverno, o bom é tomar vinho" - pode até ser bom, mas muitos falam isso, porque não conhecem cervejas adequadas pro inverno. O brasileiro ainda pensa que cerveja boa, é cerveja extremamente gelada. Assim, preferem tomar no verão. 

Existem vários estilos de cerveja que servem muito bem com um bom jantar no friozinho que está fazendo. Alguns exemplos são as cervejas Red Ale, Stout, Rauchbier, Dunkel, Bock, Dark Larger, entre outras.

Aí vão duas boas dicas. 

Cassiano_post_inverno

 

Kilkenny - Irlanda (uma das minhas cervejas preferidas)

A Kilkenny é uma Irish Red Ale, produzida pela St. Francis Abbey, na cidade de Kilkenny. Utiliza 100% de malte irlandês semitorrado e sua composição, o que, além da coloração, lhe confere notas adocicadas e com traços de torrado. Deve ser servida entre 5 e 7ºC. 4,3% de teor alcoólico.  

Kilkenny_post

 

Aecht Schlenkerla - Alemanha

É uma rauchbier que possui coloração escura e uma espuma bege que vai sumindo rapidamente. Tem aroma de fumaça, que ao primeiro momento pode incomodar quem bebe pela primeira vez, mas que se torna fundamental no seu sabor e é um aroma muito gostoso. Sabor único e amargor não muito intenso, mas que agrada muito na boca. Deve ser servida entre 5 e 7ºC. 5,1% de teor alcoólico.

Aecht_post

 

Bom inverno pessoal, com cerveja.

PROSIT!

Permalink | Leave a comment  »

]]>
http://files.posterous.com/user_profile_pics/2212611/images.jpg http://posterous.com/users/k0c35TcUPD Cassiano Moser, Bianca Deschamps Cassiano Cassiano Moser, Bianca Deschamps