Cerveja por Cassiano Moser http://cassiano.posterous.com Blog do Biro-biro posterous.com Tue, 17 Jul 2012 09:13:00 -0700 EISENBAHN DEZ ANOS http://cassiano.posterous.com/eisenbahn-dez-anos http://cassiano.posterous.com/eisenbahn-dez-anos

A cervejaria Eisenbahn lança mais uma cerveja. Agora para comemorar seu aniversário de dez anos. Assim como foi feito nos cinco anos da empresa, mais uma excelente cerveja deve vir às nossas mesas. 

Sofisticação, exclusividade, experiência e inovação. Tudo isso numa garrafa de 375ml fechada com rolha e sob a tutela da marca Eisenbahn. 

Cerveja Forte e Clara inspirada no tradicional estilo alemão Doppel Bock, tem aroma complexo em que discretas notas adocicadas do malte e frutadas do fermento se mesclam com notas amadeiradas do carvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível, notas cítricas de lúpulo e sabor equilibrado, a bebida possui teor alcoólico de 7,2%.

A novidade estará à venda, em edição limitada, nos principais restaurantes e casas especiais das regiões Sul e Sudeste do Brasil a partir da última semana de Julho.

Eisenbahn Dez Anos

Garrafa-copo

Características: Espuma cremosa e persistente.

Visual: Coloração âmbar e aspecto turvo.

Aroma: Notas de carvalho, discreto aroma cítrico de lúpulo e amargor perceptível.

Sabor: Amargor perceptível e suavemente frutado.

Sensação na boca: Cerveja encorpada, o teor alcoólico de 7,2%.

Harmonização: Truta com molho de maracujá, marreco com repolho roxo, jamón serrano, queijo brie e sobremesas a base de frutas, de preferência as cítricas.

Temperatura ideal para consumo: 3 a 6 graus.

 

Por hora, a Eisenbahn 5 anos é minha cerveja predileta da marca. Vamos ver o que a Eisenbahn Dez anos trará para nós.

 

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Fri, 13 Jul 2012 07:42:00 -0700 DIA DO ROCK http://cassiano.posterous.com/dia-do-rock http://cassiano.posterous.com/dia-do-rock

Ao dia do Rock, um comercial antigo da cerveja Quilmes. 

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Wed, 04 Apr 2012 04:17:00 -0700 Home sweet home collection http://cassiano.posterous.com/home-sweet-home-collection http://cassiano.posterous.com/home-sweet-home-collection

Como muitos já sabem, eu coleciono as garrafas de cerveja que já tive oportunidade de provar. Em uma antiga sala de televisão da minha casa, instalei minha coleção. Com cervejas vindas de mais de 20 países, são mais de 400 garrafas acumuldas desde 2008, quando comecei guardar e me interessar mais por este mundo das cervejas especiais. 

Dsc00980
Cervejas
Mix_cervejas

Top_cervejas

São alguns países que constam nessa coleção: Brasil, Uruguai, Chile, Argentina, Jamaica, EUA, México, Espanha, Portugal, Holanda, Bélgica, França, Inglaterra (minhas preferidas), Alemanha, Irlanda, Escócia, Itália, República Tcheca, Rússia, Estônia, Lituânia, Áustria, Ilhas Vírgens, Austrália.

A sala está ficando pequena.

 

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Thu, 22 Dec 2011 04:18:01 -0800 Feliz Natal, com cerveja. http://cassiano.posterous.com/feliz-natal-com-cerveja http://cassiano.posterous.com/feliz-natal-com-cerveja A poucos dias do Natal, uma homenagem a todos os cervejeiros e apreciadores que se interessam, acompanham e prestigiam tudo que está ligado a este assunto. 
A Guinness lançou sua campanha natalina, sempre muito fina e de bom gosto. Um brinde a qualidade, um brinde a cerveja.

Feliz Natal.

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Wed, 14 Dec 2011 07:38:00 -0800 Heineken - Edição Limitada http://cassiano.posterous.com/heineken-edicao-limitada http://cassiano.posterous.com/heineken-edicao-limitada Crie a garrafa de Heineken do futuro, que mostre como as pessoas ao redor do mundo vão se conectar nos póximos 140 anos.

Vai...

Até 31/01. 
Mais informações na fan page da Heineken https://www.facebook.com/heineken?sk=app_256849211027281

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Tue, 06 Dec 2011 14:29:00 -0800 Corona. Aquecendo Londres. http://cassiano.posterous.com/corona-aquecendo-londres http://cassiano.posterous.com/corona-aquecendo-londres

A Corona é uma pilsen mexicana justa, não é extraordinária, porém faz campanhas excelentes e é conhecida por todo o mundo. No sabor, lembra bastante a cerveja Sol, também mexicana.

Com 4,6% de teor alcoólico, é comum bebê-la com uma rodela de limão. 

Logo_corona

Falando da campanha, a cervejaria resolveu criar um espaço fechado nas ruas de londres. Espaço este que é climatizado (sensação de calor), com música, decoração e a bebida gelada que remetem ao verão. A idéia é disseminar a cerveja no inverno londrino, trazendo o clima tropical.

A empresa contruiu um jardim fechado, com aquecimento para deixar a temperatura bem mais quente, a decoração com palmeiras e elementos trópicos. Esta pop-up store chama-se Corona Extra Summer e tem o objetivo de levar o verão a época fria da cidade, funcionando entre 15 e 17 de dezembro.
Corona_londres

Sempre bom acompanhar boas ações das cervejarias.

 

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Wed, 09 Nov 2011 16:22:00 -0800 Westmalle Dubbel - Trappist Beer http://cassiano.posterous.com/westmalle-trappist-beer http://cassiano.posterous.com/westmalle-trappist-beer

Como sempre a Bélgica apavorando com suas cervejas e aparecendo por aqui. Ta aí mais uma trapista de excelente qualidade pra vocês conhecerem.

Pra quem não conhece esse tipo de cerveja, elas são raras e existem apenas sete abadias trapistas reconhecidas no mundo, seis na Bélgica (Westvleteren, Chimay, Orval, Achel, Westmalle e Rochefort) e uma na Holanda (Koningshoeven, onde são fabricadas as cervejas La Trappe).

É uma cerveja dubbel bastante aromatizada, tons escuros, turva e com um creme pequeno, porém prolongado. Uma cerveja que combina notas frutadas e tostadas, amargor agradável, é uma cerveja fácil de beber. 

Teor alcoólico de 7%, deve ser bebida em uma temperatura entre 8 e 10ºC (deixar um pouco na parte baixa da geladeira e está tudo certo). Se servida num cálice trapista, melhor e mais elegante. Como eu não tenho o cálice da Westmalle, foi no da Orval mesmo, que é outra trapista ótima.

 Vale a pena provarem, vai traquilo que é garantido.

Trapista_westmalle

Westmalledubbel
72_westmalledubbel_1307381964

 

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Tue, 08 Nov 2011 06:41:00 -0800 II Festival Brasileiro da Cerveja - Blumenau/SC http://cassiano.posterous.com/ii-festival-brasileiro-da-cerveja-blumenausc http://cassiano.posterous.com/ii-festival-brasileiro-da-cerveja-blumenausc

Festival_brasileiro_da_cerveja_blumenau_2010

Nos dias 17, 18 e 19 de novembro acontecerá em Blumenau o II Festival nacional de cervejas. Vindas de todos os lados do Brasil, além de importadores que trarão muitas novidade de fora, as cervejarias vão expor mais de 150 rótulos de cerveja. Além de ter a oportunidade de provar cervejas de excelente qualidade, será possível participar de palestras e curtir música boa. Atrações musicais nos 3 dias de festa, vão animar essa confraternização de cervejeiros e apaixonados por essa bebida que vem encantando cada vez mais os brasileiros.

As bandas The Zorden, Os Chefes e Star Beetles, o pianista Adriano Grineberg e o grupo Alegria do Choro fazem a festa da galera. Sim boas bandas, mas a que será mais esperada por maioria dos cervejeiros de plantão, com certeza, será DEMÔNIOS DA GAROA, considerada a banda vocal mais antiga do mundo ainda em atividade. O espírito festivo do samba carioca vai fechar o festival deste ano e promete muita alegria e diversão, regado a cervejas de muita qualidade.

Demonios-da-garoa
Faltando pouco mais de uma semana para o evento, já vamos entrando no clima. Muita paz, alegria, amor e cerveja boa pra todos. Faaaz. faaaz, faz faz faz faz. faz carigudum, faz carigudum....

 

 

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Fri, 28 Oct 2011 13:43:00 -0700 LANÇAMENTO: THEREZÓPOLIS RUBINE! http://cassiano.posterous.com/lancamento-therezopolis-rubine http://cassiano.posterous.com/lancamento-therezopolis-rubine

A Cervejaria St. Gallen acaba de lançar um novo rótulo. Esta cervejaria que já fez bastante sucesso com suas cervejas de excelente qualidade, agora resolveu inovar e lançar uma nova cerveja, que a meu ver, poderia ter sido lançada antes do final do inverno.

Stgallen

THEREZÓPOLIS RUBINE é uma autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffé. 

 THEREZOPOLIS RUBINE tem teor alcoólico de 6,5% vol, e apesar de ser conhecida como cerveja sazonal de inverno, estará presente o ano inteiro na carta da Cervejaria Sankt Gallen e poderá ser apreciada sem preconceito. Aprecie a 5º graus.

Therez

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Thu, 06 Oct 2011 10:45:00 -0700 Oktoberfest 2011! http://cassiano.posterous.com/oktoberfest-2011 http://cassiano.posterous.com/oktoberfest-2011

Está dada a largada. Começa mais uma edição da maior festa alemã das Américas. Vamos aproveitar.

Oktober_web

 

Alegria, festa, curtição e muito chope. 

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Tue, 04 Oct 2011 04:58:00 -0700 Phodamente Google, o pai faz cerveja. http://cassiano.posterous.com/phodamente-google-o-pai-faz-cerveja http://cassiano.posterous.com/phodamente-google-o-pai-faz-cerveja

Não adiantava ser apenas um site de busca. Não bastava ser um mapa. Responder a praticamente todas as perguntas ainda não é tudo. Passear pelas cidades é interessante, mas não vivencia o momento. Criar um celular, foi para acompanhar as tecnologias. Mensurar dados, vender espaços, cliques, isso é trabalho. Ser uma das marcas mais valiosas do mundo é o negócio deles.

Pra tanta coisa, tanta ciratividade, é preciso (além de trabalho), viver a vida. Aproveitar. Criar algo longe dos computadores. E agora, eles vem provar porque são tão phodas e gigantes.

O GOOGLE ACABA DE LANÇAR UMA CERVEJA!

Googleurkontinent
Junto com a Dogfish Head, cervejaria americana, produziram a URKontinent, uma Belgian Dubbel criada com ingredientes selecionados de todas as partes do mundo. Desde um chá verde da África, até mel californiano. 

A idéia surgiu de alguns empregados da emrpesa que são apaixonados por esta bebida, mas o Google não predente se aprofundar no mercado cervejeiro.

Abaixo um vídeo sobre todo o processo para criação da URKontinental.

A cerveja tendo seu espaço e atenção que merece. Parabéns mais uma vez Google.

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Fri, 30 Sep 2011 05:37:00 -0700 Brindes da Eisenbahn na Oktober http://cassiano.posterous.com/brindes-da-eisenbahn-na-oktober http://cassiano.posterous.com/brindes-da-eisenbahn-na-oktober

Mais uma vez a Eisenbahn aposta na promoção cumulativa para atrair o público da oktoberfest. Ano passado o brinde era uma caneca. Este ano, além de ainda ser possível conquistar sua caneca, a cada 4 chopes consumidos você ganha um botton pro chapéu de fritz.

Eisenbahn-web
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Wed, 28 Sep 2011 03:45:00 -0700 #Provetuite Especial Oktoberfest com Juliano Mendes, na Fábrica da Eisenbahn em Blumenau http://cassiano.posterous.com/provetuite-especial-oktoberfest-com-juliano-m http://cassiano.posterous.com/provetuite-especial-oktoberfest-com-juliano-m

Na semana de abertura da 28º edição da Oktoberfest em Blumenau, a Cervejaria Eisenbahn promoverá uma edição especial do #Provetuite, transmitido diretamente do Bar da Fábrica. 

O #Provetuite é um projeto da Cervejaria Eisenbahn e é transmitido ao vivo pela internet. Em cada edição, Juliano sugere pratos que harmonizam com a cerveja escolhida para aquele evento. No #Provetuíte, os seguidores acessam o link de streaming live e podem sugerir, questionar ou simplesmente acompanhar todas as informações passadas pelo apresentador. Nas edições anteriores, as cervejas apresentadas foram: Eisenbahn Weizenbock, Eisenbahn Strong Golden Ale, Eisenbahn Dunkel, Eisenbahn 5 e Eisenbahn Kölsch.

No dia 03 de outubro às 20h, segunda-feira, Juliano Mendes, um dos fundadores e agora consultor da marca, estará acompanhado do Sr. Gerhard Beutling, mestre-cervejeiro da Eisenbahn. Eles darão dicas de harmonização entre a Eisenbahn Weizenbier e salsichão, prato servido no bar, e também com o queijo francês Chèvre, feito de leite de cabra. A Weizenbier é uma cerveja de trigo bastante consumida na região de Munique, cidade que originou a Oktoberfest.

Transmissão ao vivo --> www.facebook.com/cervejaeisenbahn

Provetuite20111003

 

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Thu, 11 Aug 2011 15:24:00 -0700 Beer Ads #3 http://cassiano.posterous.com/beer-ads http://cassiano.posterous.com/beer-ads

Cerveja boa, com boa comunicação. Não, não é no Brasil.

Essa cerveja inglesa criou um outdoor usando sombras e tampinhas, pra mostrar "o lado mais claro da escuridão". 

 Taste the lighter side of the dark.

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Mon, 06 Jun 2011 18:11:00 -0700 Beer Ads #2 http://cassiano.posterous.com/beer-ads-2 http://cassiano.posterous.com/beer-ads-2

Cada vez mais as cervejarias estão inovando em sua comunicação, usando de variadas táticas para abordar o cliente. 

A cervejaria australiana Hahn, promoveu um novo filme de 60" para lança a cerveja Hahn Superdry, veja vídeo abaixo;

Enquanto isso, a americana Miller promove jogo presencial em festival. As pessoas, com sua movimentação corporal não deixam os aliens roubarem sua cerveja. Achei o ponto alto no Game Over, onde manda quem acabou de jogar a buscar uma cerveja gelada. Divertido!

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Thu, 26 May 2011 18:36:00 -0700 Bares - Delirium Café http://cassiano.posterous.com/delirium-cafe http://cassiano.posterous.com/delirium-cafe

Primeiramente, deixe eu apresentar a cerveja Delirium. Belga, encorpada, com excelente creme e levemente alcoolica, ela tem um amargor que agrada o paladar e ótimo "drinkability". Já foi eleita a melhor cerveja do mundo.

Banner_cerveja_delirium_tremens
Cerveja apresentada, vamos ao que interessa.

A cerveja Belga Delírium, tem no seu bar, na Bélgica, a maior carta de cervejas do mundo. No ano passado abriu uma filial no Rio de Janeiro, aqui com mais de 260 rótulos. Um ambiente aconchegante e muito bem decorado, é um lugar excelente pra provar novas cervejas, se divertir e conhecer um pouco mais sobre este mundo cervejeiro que está chegando cada vez com mais força no Brasil.

Desde o banheiro e suas paredes repletas de bolachas de cerveja, até a chopeira da Delírium que ostenta seu elegante elefante cor de rosa no topo. Todo o bar está no clima das novas cervejas, com especial olhar para as belgas, que preenchem a maioria da carta.

Se for ao Rio, visite o Cristo, o pão de açúcar e o Delírium Bar. (Quando eu voltar, só visitarei novamente o último) 

Veja carta de cervejas do Delirium Café Rio

http://www.deliriumcafe.com.br/cervejas.html

 

Fotos do bar carioca;

Dsc06200

Delirium-cafe-interno

Dsc06210

 

 

Fotos do bar belga;

Delirium_cafe_14

 

 

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Thu, 12 May 2011 17:26:00 -0700 Opa Bier Old Ale - 5 anos. http://cassiano.posterous.com/opa-bier-old-ale-5-anos http://cassiano.posterous.com/opa-bier-old-ale-5-anos

Mais uma cervejaria catarinense comemorando bons frutos de uma cerveja de qualidade. A Opa Bier está completando 5 anos no mercado e pra tanto, lança esta nova cerveja. Uma especial Old Ale - 5 Anos. Vale a comemoração, mas mais do que isso, é importante saber que teremos mais um estilo de cerveja na marca e rodando pelos bares de Santa Catarina. A cervejaria Eisenbahn, quando completou seus 5 anos, também teve esta mesma atitude e até hoje a sua 5 anos é um sucesso. Torçamos para mais esta cerveja que, mesmo antes de provar, acredito que seja uma excelência em qualidade.

Parabéns e que muitos anos, cervejas e comemorações venham por aí.

Opa_bier_cassiano

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Wed, 06 Apr 2011 09:44:00 -0700 Música de beber #3 http://cassiano.posterous.com/musica-de-beber http://cassiano.posterous.com/musica-de-beber
Como foi confirmado mais um show do Paul McCartney no Brasil pra este ano, no Rio de Janeiro, nada mais justo que ouvir uma música do Sir Paul, tomando uma excelente ale inglesa.

Hey Jude + Fuller´s ESB

A premiadíssima ESB é uma cerveja tipo Ale, reconhecida por muitos como a melhor Premium Ale por seu sabor rico, suave e marcante. Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte, complementada com uma disposição de sabores em perfeita combinação. 
Uma excelente cerveja, ótima para dias mais frios, pode ser tomada entre 5º e 8ºC. Fácil de beber, extremamente aromática. Direto dos Pubs da Inglaterra, fácil de achar em websites especializados no Brasil. Vale provar!

Fuller´s ESB
5378281333_d0a43667dc

Fuller_s_esb
Pd2182659

Cheers,

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Wed, 30 Mar 2011 19:20:00 -0700 AS BELGAS. http://cassiano.posterous.com/as-belgas http://cassiano.posterous.com/as-belgas

A Bélgica é um país ícone quando falamos de cerceja. Todos os gostos, sabores, tipos de produção podem ser encontrados por lá, nunca deixando de lado a qualidade, que é sempre muito bem averiguada. No Brasil, conhecemos muito bem a Stella Artois, que já cativou uma parte importante parcela dos cervejeiros brasileiros e teve grande papel na disseminação das cervejas diferenciadas em meio ao gosto popular.

Belgium-beer-flag_copy
Como as demais nacionalidades, os belgas orgulham-se da sua rica cultura cervejística. Há mais de 1 500 tipos de cerveja belga (incluindo cerveja com rótulos renomados) entre as quais: Stella Artois, Alken Maes, Jupiler, Delirium tremes, Duvel, Kwak, Chimay, La Binchoise, Leffe, Hoegaarden eMaredsous são algumas das mais conhecidas. Geralmente é dito (principalmente pelos belgas) que as cervejas da Bélgica são particularmente excelentes. A Bélgica é a única região que onde os monges trapistas produzem a cerveja que recebe o nome da ordem (cerveja trapista, que são produzidas dentro dos muros do mosteiro). Na Bélgca ficam os outros seis mosteiros que produzem a cerveja dentro de seus muros. A única exceção fica na Holanda. 

Cada variedade da cerveja belga é servida em um copo específico. A forma e tamanho do copo varia, e tem o efeito de acentuar o sabor daquela cerveja em particular.

Na foto abaixo, algumas dessas preciosidades;

Belgian-beer

Chimay, cerveja de excelente qualidade, fácil de encontrar no Brasil;
Chimay
20080721-belgian

Beer2

Duvel é uma das mais tradicionais na Bélgica, muito boa, vale provar;

2485_490250_duvel_belgian_beer

Apreciadores desse tipo de cerveja (senhor do bigode, eu);

Belgianbeersavoring
Maredsous_002

 

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Fri, 18 Mar 2011 04:37:00 -0700 Pão Líquido http://cassiano.posterous.com/pao-liquido http://cassiano.posterous.com/pao-liquido

Homem vai viver só de cerveja e água durante seis semanas

reprodução, CBS News

"Seis semanas só bebendo cerveja. Paraíso? Não para o J. Wilson, morador de Iowa, nos Estados Unidos. Embora a ideia tenha mesmo um fundo religioso. Wilson pretende viver durante 46 dias ingerindo apenas cerveja – e água, porque o corpo precisa de hidratação – como uma forma de repetir um ritual realizado por monges há mais de 300 anos.

Editor de um jornal, o homem quer se conectar com os monges alemães de Munique, que usavam a bebida como alimento durante o período de jejum da Quaresma. Wilson garante que o assunto é sério, e pode até virar livro. As seis semanas da empreitada serão monitoradas por um médico e um conselheiro espiritual.

Conforme a “CBS News“, serão consumidos cerca de dois litros de cerveja por dia, equivalente a 1,2 mil calorias. No blog em que relata os passos de seu feito, o bebum religioso diz que a cerveja – uma receita especial, mais forte – era considerada uma espécie de “pão líquido“."

Essa matéria da CBS mostra que o povo está se concientizando. Vamos beber cerveja! 

Pra essa matéria aí, vale tomar uma Franziskaner, direto dos monges alemães.

Faça você também esta dieta milenar!

Prosit

(Créditos deste post para Kissyane Reblin)

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