Cerveja por Cassiano Moser

Blog do Biro-biro

EISENBAHN DEZ ANOS

A cervejaria Eisenbahn lança mais uma cerveja. Agora para comemorar seu aniversário de dez anos. Assim como foi feito nos cinco anos da empresa, mais uma excelente cerveja deve vir às nossas mesas. 

Sofisticação, exclusividade, experiência e inovação. Tudo isso numa garrafa de 375ml fechada com rolha e sob a tutela da marca Eisenbahn. 

Cerveja Forte e Clara inspirada no tradicional estilo alemão Doppel Bock, tem aroma complexo em que discretas notas adocicadas do malte e frutadas do fermento se mesclam com notas amadeiradas do carvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível, notas cítricas de lúpulo e sabor equilibrado, a bebida possui teor alcoólico de 7,2%.

A novidade estará à venda, em edição limitada, nos principais restaurantes e casas especiais das regiões Sul e Sudeste do Brasil a partir da última semana de Julho.

Eisenbahn Dez Anos

Garrafa-copo

Características: Espuma cremosa e persistente.

Visual: Coloração âmbar e aspecto turvo.

Aroma: Notas de carvalho, discreto aroma cítrico de lúpulo e amargor perceptível.

Sabor: Amargor perceptível e suavemente frutado.

Sensação na boca: Cerveja encorpada, o teor alcoólico de 7,2%.

Harmonização: Truta com molho de maracujá, marreco com repolho roxo, jamón serrano, queijo brie e sobremesas a base de frutas, de preferência as cítricas.

Temperatura ideal para consumo: 3 a 6 graus.

 

Por hora, a Eisenbahn 5 anos é minha cerveja predileta da marca. Vamos ver o que a Eisenbahn Dez anos trará para nós.

 

Prosit!

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Posted July 17, 2012

DIA DO ROCK

Ao dia do Rock, um comercial antigo da cerveja Quilmes. 

Prosit!

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Posted July 13, 2012

Home sweet home collection

Como muitos já sabem, eu coleciono as garrafas de cerveja que já tive oportunidade de provar. Em uma antiga sala de televisão da minha casa, instalei minha coleção. Com cervejas vindas de mais de 20 países, são mais de 400 garrafas acumuldas desde 2008, quando comecei guardar e me interessar mais por este mundo das cervejas especiais. 

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Cervejas
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São alguns países que constam nessa coleção: Brasil, Uruguai, Chile, Argentina, Jamaica, EUA, México, Espanha, Portugal, Holanda, Bélgica, França, Inglaterra (minhas preferidas), Alemanha, Irlanda, Escócia, Itália, República Tcheca, Rússia, Estônia, Lituânia, Áustria, Ilhas Vírgens, Austrália.

A sala está ficando pequena.

 

Prosit!

 

Posted April 4, 2012

Feliz Natal, com cerveja.

A poucos dias do Natal, uma homenagem a todos os cervejeiros e apreciadores que se interessam, acompanham e prestigiam tudo que está ligado a este assunto. 

A Guinness lançou sua campanha natalina, sempre muito fina e de bom gosto. Um brinde a qualidade, um brinde a cerveja.

Feliz Natal.

Prosit!

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Heineken - Edição Limitada

Crie a garrafa de Heineken do futuro, que mostre como as pessoas ao redor do mundo vão se conectar nos póximos 140 anos.

Vai...

Até 31/01. 
Mais informações na fan page da Heineken https://www.facebook.com/heineken?sk=app_256849211027281

Prosit!

Corona. Aquecendo Londres.

A Corona é uma pilsen mexicana justa, não é extraordinária, porém faz campanhas excelentes e é conhecida por todo o mundo. No sabor, lembra bastante a cerveja Sol, também mexicana.

Com 4,6% de teor alcoólico, é comum bebê-la com uma rodela de limão. 

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Falando da campanha, a cervejaria resolveu criar um espaço fechado nas ruas de londres. Espaço este que é climatizado (sensação de calor), com música, decoração e a bebida gelada que remetem ao verão. A idéia é disseminar a cerveja no inverno londrino, trazendo o clima tropical.

A empresa contruiu um jardim fechado, com aquecimento para deixar a temperatura bem mais quente, a decoração com palmeiras e elementos trópicos. Esta pop-up store chama-se Corona Extra Summer e tem o objetivo de levar o verão a época fria da cidade, funcionando entre 15 e 17 de dezembro.
Corona_londres

Sempre bom acompanhar boas ações das cervejarias.

 

Prosit!

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Westmalle Dubbel - Trappist Beer

Como sempre a Bélgica apavorando com suas cervejas e aparecendo por aqui. Ta aí mais uma trapista de excelente qualidade pra vocês conhecerem.

Pra quem não conhece esse tipo de cerveja, elas são raras e existem apenas sete abadias trapistas reconhecidas no mundo, seis na Bélgica (Westvleteren, Chimay, Orval, Achel, Westmalle e Rochefort) e uma na Holanda (Koningshoeven, onde são fabricadas as cervejas La Trappe).

É uma cerveja dubbel bastante aromatizada, tons escuros, turva e com um creme pequeno, porém prolongado. Uma cerveja que combina notas frutadas e tostadas, amargor agradável, é uma cerveja fácil de beber. 

Teor alcoólico de 7%, deve ser bebida em uma temperatura entre 8 e 10ºC (deixar um pouco na parte baixa da geladeira e está tudo certo). Se servida num cálice trapista, melhor e mais elegante. Como eu não tenho o cálice da Westmalle, foi no da Orval mesmo, que é outra trapista ótima.

 Vale a pena provarem, vai traquilo que é garantido.

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Prosit!

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II Festival Brasileiro da Cerveja - Blumenau/SC

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Nos dias 17, 18 e 19 de novembro acontecerá em Blumenau o II Festival nacional de cervejas. Vindas de todos os lados do Brasil, além de importadores que trarão muitas novidade de fora, as cervejarias vão expor mais de 150 rótulos de cerveja. Além de ter a oportunidade de provar cervejas de excelente qualidade, será possível participar de palestras e curtir música boa. Atrações musicais nos 3 dias de festa, vão animar essa confraternização de cervejeiros e apaixonados por essa bebida que vem encantando cada vez mais os brasileiros.

As bandas The Zorden, Os Chefes e Star Beetles, o pianista Adriano Grineberg e o grupo Alegria do Choro fazem a festa da galera. Sim boas bandas, mas a que será mais esperada por maioria dos cervejeiros de plantão, com certeza, será DEMÔNIOS DA GAROA, considerada a banda vocal mais antiga do mundo ainda em atividade. O espírito festivo do samba carioca vai fechar o festival deste ano e promete muita alegria e diversão, regado a cervejas de muita qualidade.

Demonios-da-garoa
Faltando pouco mais de uma semana para o evento, já vamos entrando no clima. Muita paz, alegria, amor e cerveja boa pra todos. Faaaz. faaaz, faz faz faz faz. faz carigudum, faz carigudum....

 

 

Prosit!

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LANÇAMENTO: THEREZÓPOLIS RUBINE!

A Cervejaria St. Gallen acaba de lançar um novo rótulo. Esta cervejaria que já fez bastante sucesso com suas cervejas de excelente qualidade, agora resolveu inovar e lançar uma nova cerveja, que a meu ver, poderia ter sido lançada antes do final do inverno.

Stgallen

THEREZÓPOLIS RUBINE é uma autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffé. 

 THEREZOPOLIS RUBINE tem teor alcoólico de 6,5% vol, e apesar de ser conhecida como cerveja sazonal de inverno, estará presente o ano inteiro na carta da Cervejaria Sankt Gallen e poderá ser apreciada sem preconceito. Aprecie a 5º graus.

Therez

Prosit!

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Oktoberfest 2011!

Está dada a largada. Começa mais uma edição da maior festa alemã das Américas. Vamos aproveitar.

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Alegria, festa, curtição e muito chope. 

Prosit!

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